風土環境
美しい山がある。
清らかな水がある。
だから清水町。
日本の食料基地としての北海道・十勝地方。
広大な十勝平野の西側、日高山脈の裾野に
わたしたちは牧場をかまえています。
山からの爽やかな風、
雪どけ水が源の清流や井戸水に
恵まれた自然環境は
何にも代えがたい誇りなのです。
牛舎環境
牛舎環境
牛の過ごしやすさのため。
牛の世話
育たないけれど、
思いがなくちゃ、
この仕事はできない。
牛の世話
地域とともに
01 牧場のあり方
衛生管理の徹底
牛たちが元気に成長していくには、清潔な牛舎が必要です。各牛舎では、牛の寝床の交換周期を早めることで臭いの少ない衛生的な飼育環境を整えています。
特に小さな仔牛たちの寝床については、床替え後には必ず高圧洗浄機による洗浄を実施しており、仔牛たちは常に清潔な環境で生活しています。
命を諦めない
牛たちに中には、ケガや病気をする牛もいれば、生まれた時から弱い子もいます。「経済動物」である以上、大きくなれないと判断された子は殺処分となります。
ですが、私たちは特別牛舎を設け、「大きくなれるかもしれない」との思いで限界まで世話をします。それが命を育て、いただく我々の責任だと考えています。
02 人にやさしく、安心して働ける場所へ
資格取得をサポート
重機の作業免許や人工授精師など、牧場での仕事に必須な免許・資格を取得する際、会社が費用等をサポートします。
意見交換会・勉強会の実施
定期的に意見交換の場や、外部講師を招き知識共有のための勉強会を実施しています。
定期健診
牧場での仕事は、体が資本。健康管理は必要不可欠です。そこで年に1回、定期健診を実施しています。
03 地域社会とのつながり
地元の子供たちへ牛肉の無償提供
「地元の子供たちに、地元で育てた牛のお肉をお腹いっぱい食べてもらいたい」。
そんな思いから、小学校・中学校の給食に、牛肉を無償提供しています。給食を通じて、未来ある子供たちの笑顔に少しでも貢献できれば、これほど嬉しいことはありません。
地域の畑作農家と耕畜連携
牛を育てるうえで必ず発生するものが堆肥です。コスモスファームでは、長い時間をかけて発酵させる完熟堆肥を作っています。じっくり発酵させることで、しっかりと分解が進んだ良質な堆肥が生まれます。
この完熟堆肥は近隣の農家さんが畑に利用し、大地の実りへと還元されていきます。そして、そこで育った麦わらを牛たちの餌として活用させてもらっています。
販売商品


塩と肉
北海道産の牛肉、牛脂、食塩のみでつくった無添加のコンビーフ。原材料となる牛肉は、精肉で流通可能な高品質なもののみを厳選。ゼラチン、香料、保存料等は一切使っていないので、咀嚼するたびに牛肉本来の自然な「あまみ」とやわらかさを感じられます。


別海コンビーフ
北海道の東に位置する、生乳生産量日本一のまち・別海町(べつかいちょう)。別海町産若牛の牛肉を50%以上配合した無添加のコンビーフは、あっさりしていて食べやすく、様々な料理にアレンジが可能です。 こちらの商品は別海町の「ふるさと納税」の返礼品に登録されています。


別海ビーフカレー
北海道の東に位置する、生乳生産量日本一のまち・別海町(べつかいちょう)。別海町産の牛肉をメインに、形の残る野菜がそのまま味わえる、どこか懐かしいご家庭のカレーをイメージしました。育ち盛りのお子様に沢山食べていただきたいので、辛さは控えめにしてあります。お忙しい時、パパッと食べられるご家庭のストックとしても、ぜひご活用ください。 こちらの商品は別海町の「ふるさと納税」の返礼品に登録されています。


あの人に贈りたい幸せカレー
肉牛牧場がプライドをかけて本気でつくった本格派のビーフカレー。牛、社員、贈った方、贈られた方、皆様の幸せを祈って「幸せカレー」と名付けました。牛バラのひき肉でコクを、ブロック肉で食感を追求した「牛肉ダブル製法」で、製造メーカーの規定ギリギリの量まで牛肉を入れました。ぜひ、大切に思う誰かへの贈り物としてご活用ください。
受賞歴
2020年 |
六次産業化優良事例表彰(経営部門)優秀賞 農林水産省 六次産業化アワード |
2019年 | 第14回HAL農業省 優秀賞 |
2017年 | 「料理王国100選」受賞 「よしもと47シュフラン」受賞 |
2016年 | 「フードアクションニッポンアワード」受賞 |
2015年 | 「北のハイグレード商品」受賞 |
1996年 | 全畜連肉用牛枝肉共進会(ホルスタイン種去勢牛の部)最優秀賞 |
1995年 | 全畜連肉用牛枝肉共進会(ホルスタイン種去勢牛の部)優良賞 |
1994年 | 全畜連肉用牛枝肉共進会(ホルスタイン種去勢牛の部)優良賞 |
1991年 | 全畜連肉用牛枝肉共進会(ホルスタイン種去勢牛の部)優秀賞 |
会社概要
社名 | 有限会社コスモス |
代表 | 代表取締役 竹中良典 |
住所 | 〒089-0357 上川郡清水町御影南5線51番地7 |
TEL | 0156-63-3330 |
登録番号 | T1460102005800 |
URL | https://kosmosfarm.com/ |
敷地面積 | 8町(8ヘクタール) |
常時飼養頭数 | 800頭 |
従業員数 | 9名 |
事業内容 | 1 和牛繁殖 2 和牛育成・素牛販売 3 畜産物・加工品の販売 |